【第1篇】服务员工作心得体会范文怎么写2200字
作为一名未从大学校门正式走出的学生，为了准备教师招考以及公务员考试，我决定找一个工作做着准备考试。在招聘会上，在看某公司文员职位招聘的时候，有人叫着了我，回头看是两位漂亮的姐姐，是一家美食山庄在招聘服务员。在我的潜意识里，服务员是一个辛苦又不被尊重的职业，一直没有意向做这样的工作。后来成了我上司的漂亮姐姐说的一句话打动了我，她说，这个行业虽然很吃苦，但是可以和很多人接触，你作为一名未走上社会的学生，可以快速的锻炼你多方面的能力，于是决定去试试。
经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不文明行为，确定去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好，装修不艳俗，工作人员打扮干净得体，地面卫生干净，桌面干净，餐具摆放规范整齐，客人看起来都是有素质的人。于是和山庄定好工作协定。
万事开头难！第一天，在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜，也叫走菜。走大厅。在领班分配工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的，同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的，并告诉上菜的服务员。第一天，因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。不过，因为是上菜的服务员报菜名，我就看着菜样子记着是哪一号桌的，再告诉上菜的服务员。
终于做完了第一天，第二天照样去上班，经理特别来慰问了我。她说，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑说，决定了的事就得做下去呀。她说，像个大学生样！然后，慢慢的,我学习摆台，开始学习上菜，感觉是，越做越学越轻松。
半个月后，经理调我到包厢看台。相对大厅服务，这是一个更耗脑力不那么耗苦力的活。
我又开始学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾。在刚开始的时候，我是不分口布桌布乱叫，弄得小师傅不知道我到底在问什么。越做越学越轻松，到最后我能在二十分钟内擦干净转玻并摆好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，准备茶水，准备香巾，一件一件有条有理的做下去，上班时间也就过去了。
包厢上菜还得注意荤素搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。服务得注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同。转玻方向问题等等。慢慢的学，一天改正一点，每天都是进步。
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等.并且,我认为,微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具.另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透，是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。比如说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或者是否考
虑面食，或者是否需要加几样小菜。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到 服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类事件时，我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说，不好意思，并微笑着说，没关系，黑暗是暂时的，光明是永远的。一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。
我认为，向客人推销，这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也体现了服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要，善于抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。
做服务员虽然很苦，认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。
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做服务员这行，刚入行的时候老觉得挺简单的，就是端茶倒水的事，后来才发现没那么简单。客人多的时候，忙得晕头转向，记不清谁点的什么菜，脑子就像浆糊一样。有一次，客人催着上菜，我手忙脚乱地从厨房端出来，结果一不小心汤汁溅到客人衣服上了，当时那个尴尬，脸都红了。后来想想，可能是那天太紧张了，要是平时多练练记菜单就好了。
服务行业，跟人打交道多，有时候遇到难缠的客人，真得耐住性子。记得有一天，一个客人说他点的菜不对劲，非要找经理投诉，其实那菜根本没问题，是他自己看错了菜单。当时我就站在旁边，心里特别着急，但还是强忍着没发火，耐心跟他解释了半天才搞定。现在想想，这种事多了，人也慢慢变成熟了。要是刚开始就急躁，估计早跟客人吵起来了。
还有一次培训的时候，师傅教我们怎么快速清理桌面，说是要眼快手快，不然客人等久了会不高兴。我觉得这话挺对的，特别是高峰时段，桌子空不出来，后面排队的客人就得多等。不过有时候忙起来，难免会有疏漏，比如忘记给客人添茶水，或者结账时算错账。有一次客人多，我忙着招呼一个桌，另一个桌的客人等不及就自己去前台结账了，结果我发现晚了，只好道歉。虽然客人没说什么，但我心里一直惦记这事，后来特意提醒自己做事要更细致些。
说到底，当服务员最重要的是心态好，不管遇到什么事都要冷静处理。有时候客人态度不好，可能是他们心情不好，咱们不能往心里去。还有就是细节很重要，像客人点菜时的小习惯，有些人喜欢清淡，有些人爱吃辣，留意这些细节能让服务更到位。当然，话虽这么说，有时候还是会忘记，比如上次一个客人明明说了不要辣椒，我却还是放了进去，害得人家又叫我去换菜。唉，真是丢脸。
其实我觉得，做服务员这份工作，最重要的不是技巧，而是用心。客人来吃饭，图的就是个舒心，只要咱们真心对待，哪怕偶尔出点小差错，他们也不会太计较。所以呀，干这行得学会调整心态，把每次服务都当成新的挑战，慢慢积累经验，才能做得更好。
【第2篇】农村信用社员工优质服务心得体会怎么写1500字
____农村信用社员工优质服务心得体会范文
岁月如梭，光阴似箭，不知不觉，我来到农村信用社工作已有多年。随着金融业竞争的日益激烈和客户需求的多元化，优质服务已成为农村信用社赢得社会信誉的主要条件、争取客户的主要方式、对外竞争的主要手段、取得盈利的主要途径。我们的农村信用社被称为“草根银行”，老百姓自己的银行，我们要做到的是做老百姓最贴心、安心、省心的金融机构，以服务、更好的服务、卓越的服务、完美的服务回报大家。当然这需要我们每个工作人员的努力。
员工形象是信用社的第一“门面”。柜台是信用社与客户面对面沟通的桥梁，是客户真正认识信用社的开始，整洁统一的服装和举止大方热情的问候语，会给顾客留下一个良好的第一印象。每一个员工就是一个“服务点”，许多的“服务点 ”形成了“服务面”，会反映出农村信用社良好的管理水平和全新的精神面貌。
作为站在农村信用社第一线的一名普通员工，我们要想赢得客户好评，就必须在日常工作中做到以下方面：
一是服务纪律。
每位营业人员都应佩戴胸章，实行星级管理，以区别服务差别。营业前，营业人员应准备好一切办公物品，切忌在客户到来后匆匆收拾、东翻西找、慢条斯理、更衣洗杯、怠慢顾客。营业期间，坚守岗位，营业人员在工作中不能光埋头工作，而应时刻注意客户的需求，先外后内，接一、问二、慰三，切忌顾此失彼。营业人员不能带情绪上班，要是保持良好的心态，把微笑献给顾客，要知道“无人能从争辩中赢得客户”，当你对客户说第一声“谢谢”时，对客户来说是第一次听到你说，当你在一天中说第50次、100次'你好'“谢谢”时，对客户仍是第一次听到你说，因为我们每天要接待无数顾客，营业人员发出的第一声“谢谢”和第100次“谢谢”要同样发自内心，才能服务好每一位客户。
二是服务态度。
顾客走到柜台前营业人员应站立接待，主动招呼，把“您好、欢迎光临、请、谢谢、再见、走好”等礼貌用语常挂嘴边，以拉近与顾客之间的.距离。每当客户走进或走出营业厅时，营业人员笑脸相迎地说上一句“欢迎光临”或“谢谢光临”，“请保管好款物”，下雨时附上一句“路滑请慢走”之类地问候或咐嘱，会给顾客一种亲切之感，更带有几分人情味。
三是业务介绍。
营业人员要根据不同客户的需求，主动、热情、耐心地介绍本机构开办的金融业务品种，在向顾客介绍业务时语言简单清楚，避免使用专业名词，令客户不易理解，讲解时语气要肯定、准确、突出业务的性质和特点。当顾客对金融业务不了解想工作人员咨询时，尤其是一些刚开办办的新业务，营业人员应本着顾客永远是对的，我们永远是会的思想，站在帮客户理财的角度做好耐心、细致的讲解，让他们亲切地感受到你就是他们的贴心人，信用社是可信赖金融机构。
四是服务准确。
员工在办理业务时，娴熟、准确、高效的业务技能，不仅能增强顾客对信用社的信赖感，更重要地是能够反映农村信用社员工队伍的整体素质，增强信用社的社会知名度和社会地位。
当前，金融领域的竞争日益激烈，国有商业银行反哺农村，银监会降低金融机构准入门槛，农村信用社的生存与发展空间面临着新的挑战。因此，农村信用社要创建一流的金融机构，必须毫不动摇地坚持以人为本，造就一支高素质的员工队伍，争做服务的先锋与表率
窗口服务的工作让我每天面对很多客户，我的一言一行不光代表着个人的修养，更代表着农村信用社的形象。由于工作中充满着偶然性和变化性，网点规范服务的管理是没有止境的，所以我们需要学习的东西还有很多很多。“对于农村信用社我只是一名普通的员工，但是对于客户，我就是农村信用社”，我们要真正做到爱社如家，积极地维护集体荣誉，并在工作中常常提醒自己：“善待别人，就是善待自己”。
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写心得体会，特别是像农村信用社这种地方，得有点自己的体会才行。日常工作里，接触的客户多了，就会发现每个人的需求都不一样。有时候客户问的问题特别复杂，你得一边听一边想怎么解答，这就需要平时多积累。比如有一次接待一个老大爷，他想了解贷款的事，可他说的话东一句西一句的，我就得耐着性子慢慢问清楚，最后帮他搞明白了。
还有就是，做服务这行，态度很重要。有些同事可能觉得客户问些简单的问题很烦，但其实每个问题都值得认真对待。有一次我遇到一个年轻人，他第一次来办理业务，什么也不懂，我就一步步教他填表、签字，到最后他还专门跟我说谢谢。这样的小事多了，心里就挺满足的。
要说怎么写心得体会，我觉得得结合自己的经历。可以先想想最近一次印象深刻的事件，然后把当时的心情、做法写下来。记得有个同事写过一次，说她帮一位孕妇办业务，因为对方行动不便，她主动帮忙跑腿，最后还送人家到门口。这样的细节就挺好，能让别人看到你的用心。
不过，有时候写的时候会忘记一些重要的点，比如具体的时间或者地点，这都是需要注意的地方。还有就是，写的时候最好能用上一些专业术语，这样显得更有水平。像我们信用社常用的那些政策啊、流程，都可以提一提，这样既展示了专业性，也方便别人参考。
书写注意事项：
写东西的时候，别光顾着说好话，适当提提改进的地方也很重要。比如有一次我在周会上分享经验，就提到自助设备的操作界面可以再优化一下，这样客户就不会老是找工作人员帮忙了。这个建议后来还真被采纳了，感觉特别有成就感。
【第3篇】____年服务员新员工实习心得体会范文怎么写3050字
一、实习目的
本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有务必的感性认识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。
二、实习资料
我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的w__tress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每一天都在重复相同的资料。
三、实习过程
1，起初的适应阶段.
由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是十分的不能理解，两个月过去了，出于学习的思考，开始用心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。
2，之后的用心工作，努力学习。
部门交流学习的机会给了我们之后，我于3月12日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每一天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。透过两个月的观察，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配状况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎样样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用十分重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的准备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了广东的生活饮食习俗，同时也看到了新疆人的精神面貌，消费观念等。
四、实习意见
我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革：
1，更新管理理念，树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核，加强培训和实战操练。
2，创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调动员工的工作热情和用心性。预见性的防止不该发生的事情的出现。
3，健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题，增强员工和管理者的执行力，注重公平.
4，增强大局意识，树立良好的管理者的良好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等)，灵活的处理员工的错误和过失行为，坚持教育为本，处罚为辅，争取到达标本兼治的目的。
五、实习心得
对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月，确实使我们的服务意识有务必的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是带给优质服务的来源。于细微处见精神，于善小处见人情，酒店务必做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心带给真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造简单自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以决定。
在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是的武器。有时候面比较较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不务必总是对的，但是只要克服了想不通和心理障碍把客人放在第一位，自觉、热情地为客人做好服务工作，也就把客人当成了皇帝，客人也能得到满意。在同事关系上，微笑也是的交流工具，有时一个会心的微笑就能够消除彼此的陌生感，拉近同事间的距离。
为客人带给个性化的服务，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求。实习期间努力做到：看到客人中有小孩子，立刻拿来bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即帮客人套上西装套，这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩，使他们感到温暖……许多事情都很细微，但是用心去做好后，总能时客人十分满意，露出赞许的笑脸。记住和使用客人的名字，个性是常客的名字，能够使客人感觉到自己受重视，从而提高满意度。咖啡厅有很多常客，其中有一位香港的李先生，每一天早上都会来那里吃早餐，刚开始我不明白，帮他倒咖啡的时候称呼他为先生，他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客，也是咖啡厅的常客，大家都认识他，我才明白他不大高兴的原因。之后我每次一看到他都会主动打招呼：李先生，早上好!他会显得比较高兴。不仅仅仅要记住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事
先备好的咖啡而要喝新鲜的，e区就有这样的两桌常客，了解他们的爱好后，每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去，他们会很惊讶和高兴，也会多说几句thankyou。很多东西以前在书上学的时候只是明白大概，真正用到的时候才明白它的重要性。理论和实践相结合，这也是学院安排实习的初衷。
一些感悟：实习也是我们了解社会，真正走进社会的一个途径。在实习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，很多完全不像我们在校园那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为天之骄子的大学生，在酒店里面受很多的约束，每一天干那么多体力活，有时还要忍气吞声，的确挺磨练心境的。但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际。
总结：实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的认识，也培养了我们的服务意识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有务必的帮忙。
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刚入行当服务员的时候，说实话心里挺没底的，毕竟这跟在学校读书完全是两码事。学校里学的知识到这儿好像都不太顶用了，得重新摸索才行。记得第一天上班，领班教我们摆筷子、铺桌布，动作得利索又整齐，说这是给客人留好印象的第一步。我当时觉得挺新鲜的，照着做了几遍，倒是慢慢找到点感觉。
后来慢慢发现，当服务员最重要的不是技术活儿，而是脑子得转得快。比如客人问菜名，你要能马上报出来价格，还得介绍做法；要是客人想换座位，你得迅速安排好，不能让他们久等。有时候忙起来，脑袋嗡嗡响，手里的活儿却一点都不能停。有一次我端着汤正走着，突然有个客人叫住我问事情，我一愣神，差点把汤洒出来，幸亏旁边同事眼疾手快帮我接住了。从那以后我就明白，做这行反应得快，不然真容易出岔子。
还有就是跟客人打交道这块儿，我觉得最重要的是态度。客人来了，不管他们脾气怎么样，咱们都得笑脸相迎。有一次我遇到一位特别挑剔的老先生，从茶水温度到餐具摆放都要挑毛病，当时我都快绷不住了，但还是耐着性子一一给他解决。后来他临走时还特意夸我服务态度好，让我挺受鼓舞的。其实想想也是，谁都有心情不好的时候，只要咱们诚心诚意对待，大多数客人都会理解的。
要说心得，我觉得记笔记很重要。每天下班后抽时间把当天遇到的问题和处理方法记下来，过段时间回头看看，就能发现自己进步了多少。不过有时候写着写着就忘记录重点了，就随便写几句应付过去，现在想起来挺后悔的。还有就是多观察老员工怎么做的，他们经验丰富，很多小技巧都是日积月累得来的。
刚开始觉得这份工作挺累的，尤其是饭点那会儿，整个人就像陀螺一样转个不停。但后来慢慢习惯了，也发现了不少乐趣。比如看到客人吃得开心，听到他们夸奖我们的服务，那种成就感真的蛮不错的。而且我觉得，做服务员也能学到不少东西，比如沟通能力、应变能力什么的，对将来发展也有帮助。
【第4篇】____服务员工个人总结范文精选怎么写1100字
从今年餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
一、热爱你的工作
当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
二、迅速熟悉工作标准和方法
为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
三、要有勤奋的精神
餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得
四、要有自信心
与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
五、要学会做人
做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功
六、责任
就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
七、平常心面对工作中的不公平
在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
八、团队
发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点:积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
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写总结的时候，得先想清楚自己的工作情况，别一上来就乱写。比如你做的是服务这一块，那肯定得提到日常接待客户，处理投诉之类的。不过有些人会直接抄以前的总结，这就不对了，得结合今年的情况来写。
写之前最好有个大致的提纲，不然写着写着就跑题了。比如说开头可以简单介绍一下这一年的工作环境什么的，接着讲具体做了哪些事，最后再提一下遇到的问题和解决办法。当然了，不是说一定要这样安排，只是建议而已。
平时积累很重要，要是平时没留心记录，到写总结的时候就抓瞎了。像我之前就有同事，临到年底才开始翻记事本找素材，结果写出来的总结特别乱，像是拼凑出来的一样。还有，写的时候要多用专业术语，这样显得比较靠谱，但也不能堆砌太多，让人看不明白。
有时候写总结容易忽略细节，比如具体的数字。像我们部门去年一共接待了多少客户，今年又增加了多少，这些都得算清楚。不然领导看了会觉得你敷衍了事。不过有时候确实记不太清，这时候可以找同事帮忙对一对，别硬着头皮瞎编。
写完之后最好自己读一遍，看看有没有不通顺的地方。有一次我看到有人写的总结，里面有一句话特别奇怪，“虽然客户抱怨很多，但我们依然热情服务”，听起来像是漏掉了什么词。其实这类小问题只要认真检查都能避免。
书写注意事项：
写总结的时候别光想着夸自己，也要适当提提不足之处。不然领导会觉得你不诚实。不过要注意分寸，说多了可能显得消极，说少了又显得不诚恳。就像我认识的一位同事，他在总结里只表扬自己，结果被领导批了，说他骄傲自满。
写总结还有一点需要注意，就是格式问题。有的公司要求比较严格，字体大小、行距都有规定。要是不注意这些细节，可能会给领导留下不专业的印象。记得有一次我看到一份总结，里面的表格居然是手画的，看着挺粗糙的。
【第5篇】餐饮服务员工作心得范文怎么写1050字
20_年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在 领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。 回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了， 我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。
我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是 坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣， 一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自 己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。 现将工作总结
一、培训方面：
1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面：
1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、20_ 年传菜全年离职人数23 人，20_年传菜全年离职人数4 人， 20_年是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、 不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护 谁、要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，____ 年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结， 最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、 祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。
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做餐饮服务这一行，说起来容易，干起来难。头一回站到客人面前的时候，心里紧张得很，生怕说错话或者搞砸事情。其实，刚开始的时候，光是记住菜单就费了不少劲儿。每天晚上回家都得对着菜单背诵个十几遍，不然第二天上班肯定要出岔子。还有就是记住客人的喜好，这可不是一件简单的事，有的人喜欢清淡点的，有的人偏偏爱重口味，要是记不住，那可就麻烦了。
有一次特别尴尬，有个客人点了份红烧牛肉面，我给他端过去的时候，愣是把“牛肉”听成了“牛蛙”。当时客人也没说什么，可是我心里直打鼓，后来特意查了一下才知道原来这两种东西差得还挺多。从那以后我就明白了一个道理，耳朵也得练，不然听错了可就闹笑话了。
给客人倒茶水也是门学问。刚开始我总是掌握不好水量，不是倒得太满溅出来，就是倒得太少显得不热情。后来慢慢琢磨出来，七八分满是最合适的，这样既能让客人感受到你的用心，又不会因为水溢出来弄脏桌面。还有，倒茶的时候动作要轻柔，别弄得哗啦啦响，那样会让客人觉得你不专业。
跟客人打交道的时候，笑容很重要。笑得真诚能让人心情好，但也不能太过，不然容易给人感觉不自然。记得有一次遇到一位脾气有点急的客人，他嫌上菜慢了，说话声音特别大。我当时心里也有点委屈，但还是强忍着笑脸耐心地跟他解释，最后他倒是不好意思了，还跟我道了歉。这件事让我明白，不管遇到什么情况，保持冷静和微笑才是解决问题的关键。
有时候餐厅生意太忙，一个人根本应付不过来，这时候就需要团队配合了。比如说传菜员和收银员之间要互相照应，一个眼神就能明白对方的意思。不过有时候也会因为沟通不到位出点小问题，比如传错了菜品或者账单算错了。这些问题虽然不大，但处理不当就会让客人不满意。所以平时大家得多练习默契，这样才能提高效率。
写心得这个事，关键是要真实。把自己经历过的、学到的东西记录下来，哪怕是一些小细节，说不定哪天就能帮到别人。而且呀，写的时候别想着要多么完美，随心所欲地写就好，这样写出来的内容才更有味道。
【第6篇】餐厅服务员工工作心得600字怎么写700字
20__年是收获的一年，也是大发展的一年。在领导的教育、支持、鼓励下。在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下头对20__年的工作做出如下鉴定：
一、在日常工作中我们树立了三个理念
1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的。
2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习
让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持良心品质、质量第一的经营理念
抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子。为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命
五、规范企业管理，实行品牌发展战略
在此情形下，我们深感职责重大，饭店领导能以高度的职责感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。经过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在领导的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就必须能够高质量的全面完成各项工作任务，为酒店做出我们应有的贡献。
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写工作心得其实挺有感触的，特别是像餐厅服务员这种每天接触各种人的工作。刚开始我也没想太多，就是觉得写点东西记录下自己的经历就行。后来慢慢发现，写的时候得把自己当成别人，想想如果我是客人会希望看到什么。
比如有一次我给客人送餐，不小心把汤洒了一点，我当时特别慌，但后来想想，与其纠结那个小意外，不如赶紧道歉处理好。结果那位客人还挺理解的，还说没关系。这件事让我明白，遇到问题别急着找借口，先把事情解决了才是关键。
写心得的时候，我觉得最好能具体一点，不然就成了空话套话。比如说某个顾客提了建议，你是怎么改进的，或者某天生意特别好，大家是怎么配合完成的。这样写出来的东西才有血有肉，而不是那种干巴巴的总结。
有时候写着写着，难免会有些地方不太通顺。像前几天我就写了这么一句：“因为大家都很忙，所以没顾得上及时补充餐具。”其实仔细想想，“顾得上”这个词有点奇怪，但当时脑子一热就这么写了，回头看看也就算了。毕竟谁都有马虎的时候，写东西也不例外。
写心得的时候，最好能结合自己的感受。就像有一次我帮一个老人找座位，他一直说谢谢，我心里也暖暖的。这种心情要是能写进去，会让文章更有温度。当然，写的时候别太刻意，感觉自然流露就好。
其实写心得最重要的还是真实。不要想着去编一些大道理，而是把日常的小事记下来。比如今天学到了什么新技能，或者跟同事之间发生的趣事。这些东西虽然不起眼，但时间久了回头看，会觉得特别有意义。
对了，写心得的时候，别忘了带上点细节。像我那天写到一个客人点了特别复杂的菜，我就写了他是怎么描述口味偏好的，我们又是怎么沟通的。这样写出来的东西就不会显得单调。
小编友情提醒：
写心得不是为了给别人看，更多是为了自己。写完之后回头看看，会发现自己其实进步了不少。当然，偶尔写得啰嗦点也没关系，反正没人规定必须多简练。只要能把自己的想法表达清楚，就算是成功了。
【第7篇】服务员工作心得范文怎么写2100字
一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行楼层领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获很多。
一、加班加点工作，早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作，自_月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。
二、协助部门经理做好客房部的日常工作
为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。
四、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题及时处理，有疑难问题应及时上报领导
做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。
五、做好楼层的安全、防火、卫生工作
从参加工作的头一天，公司领导对安全问题再强调，所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度，“三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度，及时发现存在问题并及时解决，力争将疏漏降到最低。
六、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作
身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人一直直接参与打扫卫生，并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的工作人员。
在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。
七、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其达到适当团结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的发展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景发展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识，从而认真的投入到工作中。
八、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作
对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
今年来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待外来顾客__人次，出售客房间，经济收入为__元，尽管取得了一定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在____年里，我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
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写心得，我刚开始写的时候，总觉得心里没底，怕写出来的东西没人爱看。后来慢慢摸索，才发现其实有很多窍门。
像服务员这份工作，每天面对形形色色的客人，遇到的情况千奇百怪。要是想把自己的心得写好，就得先把自己经历的事情理清楚。比如有一次，有个客人非要找某个菜，可厨房说没这道菜了。他当时就急了，说不给做就不结账。我当时也没慌，就耐心跟他解释，说咱们确实没有这道菜，但可以推荐别的菜，最后他也就接受了。类似这样的事情多了去了，写的时候就把当时的场景、自己的想法都写进去，这样别人看了才觉得真实。
写的时候，最好别太追求完美，想什么写什么就行。有时候写着写着，突然冒出个新想法，就顺着写下去，不要老想着必须得按套路来。比如那天我在餐厅忙得团团转，忽然想起以前学过的心理学知识，试着用到服务上，结果发现效果还不错。我就把这段经历写进去了，虽然写得有点乱，但挺有意思的。
写的时候得注意用词。服务员，跟人打交道多，说话就要带点温度。比如对客人说“您稍等一下哦”，比直白地说“请您稍等”听起来舒服得多。所以写心得的时候，也得注意语气，别弄得好像在念报告似的。
不过有时候也会写得不太顺当。比如那天想写自己如何处理突发状况，结果写着写着思路就乱了，前后顺序都没搞清楚。后来只好重写，写了好几遍才满意。写东西就是这样，有时候会卡壳，但只要坚持写下去，慢慢就会找到感觉。
书写注意事项：
写心得的时候，千万别光顾着说自己干得好，适当提点不足也是必要的。比如说自己有时候记不住客人的特殊需求，导致服务不到位。这样写出来的东西才显得真诚，不是一味地自夸。
【第8篇】ktv服务员工作心得怎么写1500字
时间匆匆，飞快流逝，我已经在“xxxx”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着--是我的一贯准则，我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，必须掌握七大要素：
1、微笑 在ktv日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻 主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。
6、创造 为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。
7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使ktv立于不败之地！
每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。
当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“欧迪娱乐世界”感受到不一般的快乐！
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做ktv服务员其实挺考验人的，既要熟悉各种酒水饮料，还得跟客人处得来。刚入行那会儿，我老是记不住菜单上的那些饮品名字，特别是那种特别拗口的鸡尾酒。后来我发现一个办法，就是多看几遍菜单，遇到不会念的就偷偷查手机，慢慢也就记住了。
每天上班前得先把包厢收拾好，沙发上的抱枕摆整齐，烟灰缸擦干净，音响调试好。这活儿看着简单，但要是没做好，客人一进来就可能不满意。有一次我就忘了检查麦克风电池，结果客人点歌的时候发现麦没声，当时脸都红了。从那以后，我每次都会多检查一遍设备。
收银的时候也得特别小心，手忙脚乱的时候最容易出错。有一次结账，我把客人的钱算错了，多找了几十块，等发现的时候客人已经走了。后来经理跟我说，这种事情下次一定要当场核对清楚，别怕麻烦。现在我每次收银都会仔细核对两遍，虽然麻烦点，但心里踏实。
跟客人打交道也是门学问。有的客人爱聊天，有的客人就喜欢安静唱歌。遇到健谈的客人，我就会陪他们聊两句，说些轻松的话题。要是碰上不太说话的客人，我就尽量少打扰，让他们自在地享受音乐。不过有时候也会遇到不讲理的客人，比如说饮料喝完了非要免费续杯，这种时候就得忍住脾气，耐心解释公司的规定。
还有就是处理突发情况。记得有一天晚上突然停电，整个ktv一片漆黑，客人全都慌了神。我当时脑子一懵，还好有个同事提醒我说要拿手电筒过来。后来我们挨个包厢安抚客人，告诉他们只是短暂停电，很快就会恢复。虽然折腾了一阵子，但最后大家都平安无事，也算松了一口气。
其实做服务员这份工作，最重要的是态度。不管遇到什么事，都要保持微笑，不能把坏情绪带给客人。有时候客人发火了，我也知道不是针对我，所以尽量理解他们的感受。只要用心去做，慢慢就会发现，这份工作也有它的乐趣所在。
