【第1篇】服务员个人工作心得范文怎么写1200字
20_年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成绩，多次被酒店评为优秀员工，受到奖励。我主要从以下四个方面做好本职工作的。
一、尊重领导，听从指挥。
在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪，搞好服务。
遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现酒店物品有损失时，及时和客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
三、团结协作，不计得失。
和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮助，以此来增进友谊，促进工作。
四、虚心学习，努力提高。
虽然做客房服务工作有七、八年了，但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。
存在的不足和问题：
1、有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。有时退房比较多，时间比较紧，房间卫生打扫得不仔细，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有忘记登记的现象，给个人和单位造成了损失。
2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性。
在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下，我将认真做好本职工作，努力提高自己服务水平，团结同事，积极进取，做到会听话，会服务，会学习，和酒店全体员工一起团结协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。
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写工作心得其实挺有感触的，尤其是当服务员这行。刚开始真不容易，记得刚入行的时候，单子拿得手抖，生怕记错了客人点的东西。后来慢慢摸索出点门道，比如提前想好菜的顺序，这样送餐就不会乱。不过也有时候会出岔子，像有一次我以为客人要的是番茄炒蛋，结果端上去才发现人家点的是宫保鸡丁。这种事情多了，就明白记性再好也得勤检查。
服务行业，跟人打交道多，说话就得讲究技巧。有时候客人脾气急，你就得耐心点，不能顶嘴。我见过有些新来的同事，一着急就回怼，结果搞得场面尴尬。其实，换位思考一下，客人可能也不是冲着你来的，可能是心情不好，或者是赶时间。所以，保持微笑很重要，哪怕心里憋屈，脸上还是要笑。
还有就是细节特别关键。比如客人问问题，哪怕是你不知道的，也不能随便糊弄过去。有一次一个客人问我咖啡豆是从哪儿进口的，我当时愣住了，因为真没留意过。后来我就专门去问了后厨，才知道是巴西那边来的。下次再遇到类似的问题，我就知道该怎么回答了。
要说心得，我觉得最重要的是态度。态度好了，很多事都能迎刃而解。当然，也不是说态度好就万事大吉，该学的东西还得学。像最近店里新上了几道菜，我都抽空去尝了尝，还记下了一些特色。这样一来，给客人介绍的时候就有底气了。
不过有时候也会有点小麻烦，比如忙起来顾不上照顾每个客人的需求。特别是周末高峰期，真是恨不得自己能分身。有一次我就犯了个小错，把一杯果汁递给了另一个桌，回头一看才发现搞混了。幸好同事帮忙调换了，不然客人肯定不乐意。从那以后我就更加小心了，每次送餐都会再三确认。
总之，做服务员这份工作，既要脑子快，又要手脚勤。虽然偶尔会出点小状况，但只要用心去做，慢慢就能找到窍门。希望我的这些碎碎念能对你们有点帮助。
【第2篇】优秀服务员工作心得怎么写900字
我最不想去的地方，干的事，就是去阳台写作业。更不希望我的爸爸妈妈一起看我写作业，太恐怖了!可是，恐怖的事情还是发生了，更不幸的是，今天是混合双打——我去!!!
爸爸妈妈根据假期时间，给我布置了两个课题，a去街头要饭，b自己去找地方当服务员。讲真的，我一个都不想去，但是我又干不过他俩，只能考虑ab了，a根本我不会去，多丢人啊!那只能选择b了。
我家楼下就有一家面包店，我选择这家店，因为经常买面包。我鼓起勇气推开门，进了店。“你好，欢迎光临小朋友，你要买什么啊?”“其实我什么都不买，是我爸妈逼我来的。”我对店长姐姐说：“你们缺人吗?我能当服务员吗?我不要工资，因为学校布置了体验作业，所以请您收下我吧，让我完成作业。”店长姐姐知道了我的来意，说：“那好吧。”(其实，这时候我爸爸妈妈偷偷在外面观察呢。)
店长姐姐同意让我试试，可我没有当过服务员，该怎么做呢?于是，我去找服务员姐姐问问该怎们做。其实，我很担心她不理我，出乎意料的是姐姐微笑着对我说：“客人来的时候，你要微笑向客人说欢迎光临，然后把盘子和夹子拿给顾客，并询问客人需要什么。”我明白了。
我该上战场了，我鼓起勇气，站在迎宾的位置，我的心一直砰砰跳，脑子里一片空白，一会来了客人我该怎们办!冷静!我要冷静!我回想姐姐给我讲的话，又深深地吸了一口气，开始了我的工作。
这时，一个叔叔推门而入，我对叔叔说，欢迎光临，叔叔吃惊地看着我，我也迷茫地看着他，我心里很紧张，想：是不是我做错了什么?这时，我身后的姐姐说：“这个小朋友是来这里体验生活的，我们这里是可不请童工。”哈哈哈，大家都笑了!
叔叔明白了，并微笑着从我手中接过盘子，而且对我说谢谢。我很高兴，一个，两个，三个……我接待了很多客人呢，而且，越来越熟悉工作流程，非常紧张的我，慢慢放松下来，我悟出一个道理——熟能生巧。如果学习上能够这样重复练习，我想学习成绩一定会提高!
直到爸爸去接我，我一共干了两个半小时，爸爸谢过店长姐姐，把我领回家。
亲爱的老师，您给我们布置的实践作业，目的是让我们接触一下社会，让我们锻炼勇气，让我们明白：读万卷书，不如行万里路;行万里路，不如名师指路;名师指路，不如自己去悟!
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写工作心得其实是个挺有意思的事，特别是对于服务行业来说。既然是心得，就得有点自己的东西，不能光抄别人的套路。我刚入行那会儿，总觉得写心得就是应付差事，后来慢慢发现，这事得认真对待。
刚开始，我觉得要把每天遇到的事都记下来，大事小事都写，结果发现这样写起来特别乱，写到最后自己都看不明白。后来调整了一下思路，就专门挑印象最深的几件事写，比如那天有个客人特别难缠，又是投诉又是骂人，最后还能耐心听完，给他倒杯水说声抱歉，他也就没那么凶了。这样的事情写出来才有点味道，不然干巴巴的流水账谁爱看啊。
写的时候别光想着自己怎么做的，得想想背后的原因。比如说为什么客人会发火，是因为我们服务不到位吗？还是他本身心情不好？如果是前者，那下次怎么改进？如果只是后者，那我们也得学会控制情绪，毕竟咱们是专业服务员不是嘛。写到这里的时候，我有时就会忘记前面提到的细节顺序，可能是因为太想表达清楚，有时候写着写着就跑题了。
书写注意事项：
服务行业，专业术语少不了。像我们经常说的“首问责任制”，这就很重要。写心得的时候，最好能结合具体例子，比如说有一次客人问了个很复杂的问题，当时我就觉得自己知识储备不够，回去赶紧查资料，第二天就能给客人一个满意的答复了。这种经历写出来，既能展示自己的成长，也能提醒同事注意类似情况。
再有就是心态问题，写心得的时候千万别藏着掖着，有什么想法就写什么。有时候会觉得不好意思，比如某天因为疏忽让客人等了很久，心里特别愧疚。这种时候写出来反而好，能让自己记住教训，也让别人知道大家都会犯错，关键是要改正。
不过有时候也会遇到瓶颈，比如灵感枯竭，或者觉得没什么好写的。这时候可以多观察周围的人和事，看看别的同事是怎么处理问题的，说不定就有新的感悟。比如有个老员工特别擅长跟小朋友打交道，每次都能让他们安静下来，我就偷偷学了几招，写进心得里还挺受欢迎的。
小编友情提醒：
写完之后记得多检查几遍，虽然不用太过纠结语法什么的，但至少别出现明显的错别字，不然领导看了会笑话的。我有一次就因为粗心把“咖啡”写成了“叫飞”，结果被同事笑了好几天，以后就特别注意了。
【第3篇】餐厅服务员工作个人总结范文怎么写800字
在很久之前，我都没有想过我会来餐饮店工作。但是现在我却这里已经工作了三个月之久，而且还对我这份服务员的工作产生了无限热爱之情。虽然在此之前，我一直觉得服务员是一个不太体面的职位，但是在我接触这个岗位之后，我就明白了工作不分贵贱的道理，也明白了做一行就要爱一行的道理。所以我会一直坚持在这个服务行业里面做下去，会一直坚守自己的信念在我们餐饮店里做下去，只要领导肯我机会，肯让我继续做下去，那我一定辜负领导对我的期望。现在为了我的转正申请，就此做一篇转正工作总结。
一、做好服务工作
作为一名服务员，首先要做好的当然是自己的服务工作。所以在这三个月的试用期里面，我一直在培养自己的服务意识。每天出门之前，在镜子面前，给自己展现一个最灿烂的笑容，告诉自己面对每一个客户，我都要做到微笑迎接。在每天上班之前，我都会把餐饮店里的服务宗旨在心里默背一遍，告诉自己客户的感受就是我们的感受，我们要一切以客户为中心的做好我们的服务工作。
二、解决顾客遇到的问题
在我们的工作中，我们经常会遇到各式各种的客户，也会出现各种各样的情况。有一些顾客是真的遇到的困难和麻烦，也有一个顾客是故意来找茬的。所以面对这两种情况，我们都要做到心平气和的处理。首先要先安抚客户的情绪，其次再给出解决方案，最后帮客户实施解决好。如果他还感到不满意，我们也要保持好我们的良好耐心的服务态度，请出我们的主管来帮我们解决。
作为一名餐饮店的服务员，日常的工作不仅仅只是上菜洗碗这么简单，还有很多需要我们去学会和做到的事情，比如如何在面对顾客发脾气的时候，还能用镇定的情绪来帮顾客解决问题，比如出现不愉快的情况，如何随机应变的化解场面的尴尬，如何做到让顾客对你的表现感到满意，还比如如何处理好我们工作中遇到的客户投诉事件等等。这些都是我们工作的要点，也是需要我们在平时的工作中去多多总结经验，去积累知识，去让自己变得更加优秀，才能做到最好。
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写个人总结对很多人来说都是个头疼的事，尤其是像餐厅服务员这样的工作，每天忙得脚不沾地，真要坐下来好好想想，总觉得没什么好写的。其实，总结关键是要抓住重点，把自己干的事理清楚，别太复杂。
先说说准备工作吧。做总结前得先把这段时间的工作记录整理一下，比如每天接待了多少客人，处理过哪些投诉，还有那些特别顺利的服务经历。这些东西最好有个大致印象，这样写的时候心里有谱。当然了，记不清也没关系，大致回忆下就行，不用太较真，毕竟谁也没办法记得那么清楚。
接着就是组织语言了。刚开始可能觉得没什么可写的，但慢慢写起来就会发现事情还挺多的。比如说那天有个客人点错了菜，你不仅耐心解释还帮他换了合适的菜品，最后客人还专门夸你服务态度好。这种小事其实挺值得提一提的，因为能让领导知道你在用心工作。
不过，写总结的时候别光顾着说好话，该反思的地方还是要反思。比如那次因为忙忘记给客人上茶水了，虽然后来补上了，但还是让客人等了一会儿。这种事情虽然不大，但也提醒自己以后要注意细节。写的时候可以直接说“当时没注意到这个问题”，这样显得真实。
写总结时尽量用具体的例子说话。像什么“提高了工作效率”这种大话就别写了，改成“学会了如何更快地安排座位”会更有说服力。另外，有时候写总结会遇到不知道该怎么表达的情况，这时候不妨换个角度想，比如从客人的角度看问题，这样思路会更开阔。
【第4篇】服务员工作心得体会____怎么写1300字
我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工。
想问大家一个问题：”你为公司的经营发展准备好了吗?”
也许你会说：”我只是一个普通员工，在平凡的岗位上工作，我们能做什么，那都是领导的事!”
在这里我要大声的说：”你错了!在公司的经营发展过程中，在平凡普通的岗位上，我们虽然只是普通的一员，但是，你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁，关系着千万饮食消费者的健康与快乐，连接万人心!”
一、工作方面
在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖 、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本!
二、学习心得
作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。
荣誉只是对以前工作的肯定，是我努力做好本质工作的动力，下一步工作又是一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在下一步工作中，我会以优秀员工的条件严格要求自己，勤汇报、勤学习、勤总结，为酒店的发展贡献自己的一份力量!
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做服务员这份工作时间久了，总会有些自己的体会。刚开始干这行的时候，老觉得只要笑脸迎人就万事大吉了，后来才发现事情没那么简单。客人有时候会突然问一些很奇怪的问题，像是“你们厨房今天用的是什么酱油？”这种问题挺让人措手不及的。要是能提前知道些厨房的小秘密就好了，至少回答起来底气足点。
记得有一次，我端菜给客人，明明看得很清楚是两份菜，可到了桌上一看，少了一盘。当时脑子嗡的一下，心想糟了。好在旁边的老同事提醒我说，可能是厨房漏掉了，让我赶紧去补一份。后来想想，这种事情谁都有可能碰到，关键是反应快不快。
服务行业特别讲究细节，比如客人点完餐后，最好复述一遍确认一下，不然很容易出岔子。有时候客人点的东西太多了，记不住的话就拿个小本子记下来，这样就不会忘记。还有，客人喝饮料的时候，杯子最好提前放在他们面前，别等他们催才去倒。
有时候忙起来，难免会出现一些小状况。比如，送错了房间的毛巾，这种事听起来挺尴尬的。但其实也不用太紧张，赶紧跟客人道歉，然后换一条新的过去就行。关键是要有耐心，不能急躁，否则越急越容易出错。
有时候客人会提出一些超出职责范围的要求，比如帮忙找东西之类的。这时候得想办法解决，实在不行也要礼貌地拒绝，态度一定要诚恳。毕竟，服务行业的口碑很重要，一个不好的评价可能会影响很多人的看法。
干这行也有好处，就是能学到不少待人接物的道理。尤其是面对各种性格的客人时，更能锻炼人的忍耐力。有些人脾气不太好，说话也冲，这时候更要控制好情绪，别跟客人顶嘴。因为客人永远是对的，哪怕他说得有点过分。
有时候忙到脚酸背痛，真想休息一下，但一想到客人还在等着服务，只能咬牙坚持。所以呀，做服务员这份工作，不仅考验体力，还考验心理素质。不过，看到客人满意的笑容，所有的辛苦也就值了。
【第5篇】酒吧服务员工作心得范文怎么写2100字
一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行酒吧领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多。
一、加班加点工作，早日完成装修
今年最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。
二、协助部门经理做好客房部的日常工作
为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。
四、配合经理做好工作，工作发现问题及时处理，有疑难时应及时上报领导
做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。
五、做好楼层的安全、防火、卫生工作
从参加工作的头一天，公司领导对安全问题再强调，所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度，“三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度，及时发现存在问题并及时解决，力争将疏漏降到最低。
六、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作
身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人一直直接参与打扫卫生，并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。
七、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其达到适当团结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的发展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景发展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识，从而认真的投入到工作中。
八、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作
对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感觉。二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待外来顾客人次，出售客房间，经济收入为元，尽管取得了一定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在____年里，我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
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做酒吧服务员，这份工作看似简单，实际上学问挺多的。刚开始我刚入行的时候，总觉得就是端酒送水的事，后来才明白，这里面学问大着呢。比如，客人点酒的时候，你得听清楚是红酒还是白酒，还得问清楚年份和品牌。要是没搞明白，给错了，客人会不高兴，还可能投诉。所以，耳朵要灵，脑子也要快。
有一次，有个客人点了一杯马提尼，他说的是“干马提尼”，我当时没太在意，结果给他调的时候糖放多了，他喝了一口就皱眉头。我赶紧道歉，重新给他调了一杯。这件事让我明白，客人的话不能光听表面，得琢磨他的意思。还有，酒杯的选择也很讲究，不同的酒要用不同的杯子，这可是基本功，不能马虎。
平时跟同事聊天的时候，我发现大家都特别注重细节。比如吧台上的酒瓶摆放，不仅要方便取用，还要看起来整齐美观。客人一进门，看到一个整洁的吧台，心里也会舒服些。另外，酒保的手法也很重要，倒酒的时候速度要适中，太快了容易溢出来，太慢了客人会觉得你磨蹭。
记得有一次，店里来了个外国客人，他只会说几句简单的中文。当时我就有点紧张，怕听不懂他的要求。还好旁边的老员工提醒我，可以用英文交流。我鼓起勇气试着跟他对话，虽然磕磕绊绊的，但最后居然成功了。他走的时候还竖了个大拇指，说下次还来。那一刻我觉得，能用自己的努力让客人满意，特别有成就感。
其实，做服务员这行，除了专业技能，人情世故也很关键。有些客人喜欢安静地喝酒，你就别老凑上去打扰；有的客人爱聊天，你就得陪他们聊两句。当然，有时候难免会遇到难缠的客人，这时候千万不能急躁，得耐心一点。有一次有个客人一直抱怨酒太淡，我检查后发现确实是质量问题，马上换了新的，他还挺满意的。
【第6篇】客房服务员个人工作心得怎么写1200字
20年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成绩，多次被酒店评为优秀员工，受到奖励。我主要从以下四个方面做好本职工作的。
一 、尊重领导，听从指挥在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪，搞好服务遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现酒店物品有损失时，及时和客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
三、团结协作，不计得失和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮助，以此来增进友谊，促进工作。
四、虚心学习，努力提高虽然做客房服务工作有七、八年了，但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。
五、 存在的不足和问题：1、有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。
有时退房比较多，时间比较紧，房间卫生打扫得不仔细，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有忘记登记的现象，给个人和单位造成了损失。
2、服务水平还需提高。
文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性。
在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下，我将认真做好本职工作，努力提高自己服务水平，团结同事，积极进取，做到会听话，会服务，会学习，和酒店全体员工一起团结协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。
精选用户撰写心得15人觉得有帮助
做客房服务员这行，头一回写工作心得的时候，心里难免有点发怵。毕竟不是人人都擅长提笔写东西。但写心得这事其实也没那么难，关键是要把日常工作的点点滴滴都写出来，把心里的感受表达清楚就行。
记得刚开始干这活儿的时候，每天都是按部就班地收拾房间，换床单、擦桌子、倒垃圾，一天下来累得够呛。后来慢慢琢磨着，既然做了这份工作，就得想方设法把它做好。于是就开始留心观察客人的需求，像有的客人喜欢安静的环境，房间里的噪音就不能太大；还有些客人特别讲究卫生，毛巾一定要干净到能反光才行。把这些细节记在心里，服务起来就会顺手得多。
有一次接待了一位带小孩的客人，孩子睡着后不小心把水杯打翻了，弄湿了地毯。当时急得我直冒汗，怕被领导批评。结果客人反倒安慰我说：“没事，你们已经很用心了。”从那以后我就明白，客人最看重的是态度，而不是一味追求完美无缺。所以每次打扫房间的时候，都会带着笑容去做事，这样不仅能让自己的心情变好，也能给客人留下好印象。
写心得的时候，最好把自己经历的小故事写进去。比如上次有个同事遇到个难题，不知道怎么处理，后来大家一块想办法解决了。这样的事情其实挺多的，只要用心去捕捉，就能找到很多素材。当然，有时候写着写着就容易跑题，说到了别的地方，这时候就要提醒自己赶紧拉回来。
还有就是语言尽量通俗易懂，别整那些花哨的词儿。比如说“整理床铺”就比“铺设卧具”听起来亲切多了。不过有时候为了显得专业一点，也可以适当用一些行业术语，比如“房态管理”、“清洁流程优化”之类的。但用多了反而会让人觉得生硬，所以得掌握好分寸。
有时候写完后回头看看，发现句子长短不一，有些地方啰嗦得不行，有些地方又太简略。这就需要反复修改几次，把多余的部分删掉，把模糊的地方补充清楚。但千万别想着一口气写完，中间停顿一下再继续，说不定会有新的灵感冒出来。
【第7篇】____服务员个人工作心得体会怎么写900字
在别人介绍下，我来到了一个餐厅做服务员。我以前从来没有接触过服务行业的工作，这是我第一次从事这类工作。在经过一段时间的工作后，我也有了一些感悟。
任何一个行业的工作，想要做好，就需要花费很多的时间和精力去学习，需要我们做到用心。只有用心，从能够把一件事情做好。我以前认为服务员的工作很简单，就是端茶倒水、点菜、收拾桌子，很容易就学会了，不需要一点技巧。但是真正开始做了之后，我发现，会做确实很容易，但做好却很难。
其实做服务员也需要技巧，如果想把这份工作做好，就需要方方面面的考虑到，要给顾客最贴心的服务，比如在顾客进店的时候第一时间打招呼，对顾客说欢迎光临，不要让顾客觉得自己被忽略了。在顾客落座之后，先递给顾客菜单，再给顾客倒水，这样就不会让顾客坐在那里干等。递东西的时候要双手递，不要单手递，会显得不礼貌。在点单的时候，可以先询问顾客的人数、口味，按需求给顾客推荐菜品，尽量不要出现菜不符合口味的情况。在用餐途中，如果发现顾客的水杯空了，可以询问顾客要不要添水。如果顾客有什么需求，尽量满足。
收拾桌子也需要认真。要把桌子收拾的很干净，特别是一些卫生死角，比如桌子底下。桌子上不能够有油渍，换位思考一下，如果你自己去饭店吃饭，桌子上油腻腻的，肯定会觉得这家饭店的卫生不干净。卫生死角也是能够彰显工作细致程度和餐厅卫生的地方，所以这些地方很重要。在擦桌子的时候，顺便把凳子也擦一下，有的时候凳子上会撒一些汤汁。
服务员最忙的时候就是饭点的时候，这是大家都知道的事情。忙的时候，肯定会容易出现错误，这是很多人都避免不了的。但是如果想成为一个优秀的服务员，这样的错误是不能出现的。越是忙乱的时候，越是要做到乱中有序，在忙乱中有自己的章程。这就需要调整好自己的心态，不要过于慌乱，有的时候，越怕出错就越容易出错。也需要一定的经验的累积，要在发生事情的时候立即想出解决方案，快速解决。
有些看似简单的工作实际上不简单，就算再简单的工作，要想把它做好，都需要付出时间和精力，最重要的还是要用心。如果不用心，就算付出再多的时间和精力，都是在做无用功。
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服务员这份工作其实挺考验人的，每天面对形形色色的顾客，得有耐心还得会随机应变。刚入行的时候总觉得只要记牢菜单就行，后来才发现这远远不够。比如有一次，一位客人点了一道招牌菜，结果上菜时发现少了配菜，当时我真是慌了神，生怕被投诉。后来想想，其实当时要是能提前跟厨房确认一下就好了，这样既能让顾客满意，也能减少自己的压力。
有时候遇到一些不太容易处理的情况，比如客人对菜品不满意，这时就要靠平时积累的经验了。记得有个客人说汤太咸，我当时有点不知所措，后来慢慢回忆起培训时老师讲过的话，就试着向他道歉，并主动提出给他换一份或者退单。没想到这位客人反而觉得态度不错，最后还给了好评。这件事让我明白，服务不只是做好本职工作，还要学会灵活应对各种突发状况。
还有就是要注意细节，像客人喝咖啡时喜欢加糖还是牛奶，这些小习惯都要留心。有一次一个常客来店里，我就提前准备好了他喜欢的那种甜味剂，他特别开心，还特意表扬了我。我觉得这是个提醒，不管多忙，都不能忽略这些看似不起眼的小事。
工作中也会遇到一些让人哭笑不得的事情。比如有次同事不小心把水洒到客人身上，场面一度很尴尬。不过大家很快就冷静下来，一边帮忙擦干衣服，一边赔不是，最后那位客人也笑了，说没关系。这件事让我明白团队合作的重要性，大家互相帮衬才能把事情办好。
写心得体会的时候，我觉得没必要刻意追求完美，把自己真实的经历写出来就好。可以聊聊那些让自己印象深刻的事，还有从中得到的感悟。不过有时候写着写着可能会跑题，比如本来想写工作上的事，结果写着写着又扯到了生活琐事，这种情况其实很正常，不用太纠结。毕竟写东西，最重要的还是真实自然。
【第8篇】酒店餐饮服务员工作心得体会怎么写1150字
酒店餐饮服务员工作心得体会
家是温馨的港湾，家能给人以快乐、舒适的感觉，让人在疲惫或欢喜的时候第一个想到它。我不仅有一个生我养我的小家，而且还有一个团结进取的大家———那就是酒店。我们都来自五湖四海，相信大家都听过“有缘千里来相会”这句话，正因为有缘，让我们相识、相聚在这里一起组成了一个和谐、美好、团结的大家庭。
每天在到酒店上班的路上，我总有说不出的欢喜，因为快乐的音符一直在心中跳动。随着刚刚变绿的枝叶发芽，我想家，想那个父母经常在我声旁嘘寒问暖的小家。我想家，想这个每天都在奔波忙碌、奋斗、上进的大家。正所谓“在家靠父母，出门靠朋友”，在这里有许多的兄弟姐妹，长辈领导朋友。他们用春天般的温暖，夏天般的热情来关爱、帮助我们。从他们身上我学到生活的乐趣，也懂了工作的乐趣。我在这里学习、工作，抓住每一个机会锻炼自己，不断的发展完善自己，我经常向往明天：一个崭新的自我，成熟的自我，能够出现在大家的面前。
工作之余，我常想些快乐的事，想起生活给我的种种考验。
人的一生经历些考验是好事，“不经历风雨，怎么见彩虹”。我觉得工作生活教会了我很多，回想到酒店的这一年多来，回忆，就如同是一个感应式的抽屉，轻轻一触，一下子就跳出来。瞢然回首，众志成城的清洁卫生的情形，虽然辛苦但却快乐着，让人难以忘怀的晚会及每月的员工生日party、让我们在工作之余得以尽情放松、以及正在如火如涂进行中运动会，充满了竞争又将各部门的凝聚力、向心力以及团队意识发挥的淋漓尽至，向上、充满激情，而又饱含温情，是我在酒店工作中最大的感受，这些俨然在我们的脑海中将会形成永不褪色的回忆。
酒店是一个大家庭，工作中有欢笑，也有泪水，生活中有争吵更有友谊，我们始终是一个团结的团队，敬业、乐业、高效团结、精城协作。酒店为我们做了很多，如开展职业培训、举行各项活动，进行技能大赛以及现在正在举行的主题演讲等等，在潜移默化中慢慢的提高了我们的整体素质。
我们应怀抱感恩的心积极回报酒店，树立“酒店是我家，一草一木都爱它”的主人翁思想，发挥主人翁的精神，把个人的追求融入到酒店的发展中去，成为酒店的主人。一个新的酒店在发展的过程当中，必然会遇到许多异想不到的困难，他如同襁褓中的婴儿，需要大家共同关爱、呵护，才能茁壮成长。生命告诉我们要坚持执着，坚持于对美好事物的追求，坚持于对未来憧憬的执着，坚持于对未知生活的执着挑战。前途是光明的、道路是曲折的。
革命尚未成功，同志仍需努力。让我们“同身心，共进退”，为酒店创造财富，体现自身价值，为酒店美好明天而不懈奋斗，使酒店就象蓝蓝的天空一样宽阔、明朗。同时也希望这个大家庭能越来越强大。
酒店餐饮服务员工作心得体会，尽在。
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酒店餐饮服务员的工作千头万绪，每天面对形形色色的客人，有时候忙得连喘口气的机会都没有。刚开始干这行的时候，总觉得只要手脚快点就行，后来才发现，这里面学问大着呢。比如，你要知道哪些菜需要多长时间做出来，客人喜欢什么样的口味，还有就是怎么跟同事配合好。
有一次我值晚班，客人特别多，厨房那边出菜慢了，我就得想办法让客人别急躁。我跟他们说：“您稍等一下，这道菜马上就好，我们厨师手艺很不错的。”这话听着像是套话，但效果还不错，客人也就没太抱怨。我觉得服务行业，很多时候就是靠嘴皮子功夫，当然也得有点心眼儿。要是客人问个问题，你答不上来，那可就麻烦了。
记得有回一个客人找我要账单，我一时慌了神，翻了半天才找到。后来想想，这事其实挺不应该的，账单应该随时放在手边才对。从那以后，我就养成了习惯，每桌的账单都放得整整齐齐的，这样既方便自己也省得客人着急。还有，有时候客人会突然提出换座位的要求，这时候你得赶紧跟领班说一声，不然客人等久了心里肯定不舒服。
刚开始干这活的时候，觉得累得很，尤其是站一天下来腿都麻了。但现在慢慢习惯了，反倒觉得挺有意思。特别是看到客人吃得开心，临走时还对你点头微笑，那种成就感就别提了。不过也有时候会遇到一些挑剔的客人，这个时候就需要耐住性子，不能急躁。有一次有个客人非要挑刺儿，说什么汤太咸了，我就笑着问他：“那您觉得应该加点什么？”他愣了一下，也没再说什么。
写心得体会的时候，最好把自己经历的事情都写进去，这样显得真实。比如说那天晚上忙成那样，是怎么挺过来的，还有那些客人提出的小要求，你是怎么处理的。当然，不能光写事情本身，还得加上自己的感受。像我刚才提到的那些事，都可以作为例子来写。不过要注意，写的时候不要太过啰嗦，一句话能说完的事就别拖泥带水。
有时候写东西难免会有点小失误，比如把“那个”写成“哪个”，或者是忘了加标点符号。反正我自己写的时候就经常这样，不过还好没什么大影响。再说了，写心得又不是写论文，只要意思表达清楚就行。另外，如果能加上一些专业术语就更好了，像“摆台”、“开餐准备”之类的词儿，这样显得更有深度。
